大宮駅東口すぐ、すずらん通りにある30年間続くラーメン店。オープンキッチンを囲むカウンターには、常にお客の姿がある。
メインは、サッポロラーメン。具のモヤシ、タマネギ、豚のひき肉をさっと炒め、ここにトンコツスープを注ぎ、ひとかえし。タレの入った丼に鍋のスープ、麺とモヤシを入れてできあがり。味は味噌、正油、塩の3種類で人気は、味噌。トンコツスープに太麺でスープ、麺、具がうまく絡み合って、まろやかな味。店の隠れたベストセラーの餃子(6個380円)もはずせない。 |
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ねぎラーメン(細麺)
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660円
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| 五目そば(細麺) |
660円
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冷やしつけ麺(細麺)
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530円
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餃子(6個)
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380円
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