コラーゲンたっぷりの
烏骨鶏スープ。
クセになる、プリプリした自然な甘みの麺との
相性バツグン！ |
17号沿いの、本格”会津ラーメン”の店。
透き通った醤油スープが特徴の会津ラーメン。しかも、ここのスープはより健康と本物のおいしさを追求し、「烏骨鶏」を使用している。烏骨鶏と国内産鳥ガラ、そして10数種類の野菜の甘み。「烏骨鶏は普通の鶏とは比べ物にならないほど味に奥深さがある」と店主。烏骨鶏のうまみはさっぱりしていながら、後で舌にじわっと感じられる。コラーゲンも大量にふくまれているので、美肌や健康にもよいそうだ。スープは毎日、その日の使用分だけじっくり弱火にかけて仕込まれている。
そのスープにマッチングされた麺は、黄色く、プリプリとしていて自然な甘味が残り、クセになる口あたりだ。会津で有名な「小西製麺」の、のびない、コシのある麺を使用している。
日替わりランチ、セットメニューも充実している。 |
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ポイントはプリプリの麺。福島で一番人気の製麺所での特注品。すっきりした味の奥にひそむ烏骨鶏のダシがクセになる。
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会津ラーメン（醤油）
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600円
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会津みそ、塩
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650円
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餃子
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350円
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馬刺
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700円
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生ビール
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290円
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| セットメニュー （各） |
680円 |
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日替わり（１５：００まで）
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580円 |
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