2011年6月2日（木曜日）、浦和ロイヤルパインズホテルにて、埼玉開催4回となります「アペリティフの日」が大盛況の中、開催されました。
2011年の「アペリティフの日」は、東日本大震災地震に際し、被災された方々や地域のお手助けが少しでもできないかと、【日本応援プロジェクト】と称し、義捐金を募る活動を行いました。皆様のご協力に厚く御礼申し上げます。
詳細から「2011年アペリティフの日」のアルバムがご覧いただけます。

2010年6月3日（木曜日）、東京電力オール電化レストラン「ペイサージュ」（大宮ソニックシティビル31階）にて、埼玉開催3回となります「アペリティフの日」が大盛況の中、開催されました。

詳細から 「2010年アペリティフの日」のアルバムがご覧いただけます。

2009年10月27日、浦和パインズホテル にて開催8回目となります「シェフズコラボ8〜饗宴レストラン」が開催されました。
今年は、クラブ発足20年に加え、会場の浦和ロイヤルパインズホテル開業10周年も重なる節目の年となり大盛況の中で行わせていただきました。
詳細から 「シェフズコラボ8」のアルバムがご覧いただけます。

2009年6月4日（木曜日）、東京電力オール電化レストラン「ペイサージュ」（大宮ソニックシティビル31階）にて、埼玉開催２回となります「アペリティフの日」が大盛況の中、開催されました。

詳細から 「2009年アペリティフの日」のアルバムがご覧いただけます。

2008年10月28日、浦和パインズホテル にてホテルの開催7回目となります「シェフズコラボ7饗宴レストラン」が開催されました。大盛況の中で行わせていただきました。

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2008年6月5日、ソニックシティビル31階　レストラン ペイサージュ にて、「アペリティフの日」が開催されました。
食事前に軽く飲みながらアミューズとおしゃべりを楽しむ「アペリティフ」。
フランス農水省が世界各国に提唱している”アペリティフの日”とは、 そんなフランスのスローライフを楽しむ日の事です。
当日は、シェフクラブSAITAMAのメンバーが腕によりをかけた埼玉県産の安全な食材を使用したアミューズと、 とっておきのワイン＆カクテル、
大盛況にて行わせていただきました。

2007年10月29日、浦和ロイヤルパインズホテルにて、ホテルの開催6回目となります「シェフズコラボ6饗宴レストラン」が開催されました。
過去最高の総勢266名のお客様にご臨席賜り、大盛況にて行わせていただきました。

2007年8月4日、ケーキ慰問。
さいたま市南区の福祉施設「さくら草」にケーキを持って慰問してきました。

2007年5月28日、食育イベント
かあちゃん塾　夏のデイキャンプの料理教室 ＆ 畑で採れた野菜を使ったフランス料理コースを振舞いました。

2006年6月19日、浦和ロイヤルパインズホテルにて、ホテルの開催5回目となります、「シェフズコラボ5饗宴レストラン」が開催されました。

2004年10月26日、ホテルブリランテ武蔵野にて、恒例の「シェフズコラボ３饗宴レストランが開催されました。

去る２００３年１０月２１日に、さいたま市のホテルブリランテ武蔵野にて「シェフズコラボ２　饗宴レストランが開催されました。2回目のホテルでの饗宴レストラン、満員御礼の大盛況にて終了させていただきました！

来る２００３年６月２日に第２回「シェフクラブSAITAMA野外饗宴レストラン」を秋ヶ瀬公園にて開催いたしました。大人５８名、子供７名、計65名のお客様がいらっしゃいました。どうもありがとうございました。

去る２００２年１１月１１日に、さいたま市のホテルブリランテ武蔵野にて「シェフズコラボ　饗宴レストランが開催されました。80名余りのお客様がいらっしゃいました。どうもありがとうございました。

第１回「シェフクラブSAITAMA野外饗宴レストラン」を ５月２０日、秋ヶ瀬公園にて開催いたしました。54名様ものお客様においで頂きました。
まことにありがとうございました。

去る１０月１５日に、さいたま市の秋ケ瀬公園にて、当「シェフクラブＳＡＩＴＡＭＡ」のメンバーが講師を務めている「ヨークカルチャー料理教室」の野外教室がおこなわれました。
　くわしい様子をレポートしています。